Admin Admin
عدد المساهمات : 588 نقاط : 11791 تاريخ التسجيل : 20/05/2010 العمر : 59 الموقع : مصر العمل/الترفيه : مدير مالى
| موضوع: [[...... بسكويتي اللذيذ ((((( حياكم )))))))).........]] الجمعة يوليو 02, 2010 3:55 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم بسكويت سويته لما جت صآحبة أختي أتمنى يعجبكم المقادير: 3/4 كوب سكر ناعم. 3/4 كوب زبد - بيضة متوسطة ملعقة شاي فانيليا. 2كوب دقيق منخول 1/8 ملعقة شاي ملح ناعم ملعقة شاي بيكنج بودر. 2ملعقة لبن أو ماء إذا احتاج الأمر. الطريقة: 1-يدعك السمن والسكر والبيضة والفانيليا بالملعقة الخشب حتى يصير الخليط هشا حوالي 10 دقائق 2- تنخل المقادير الجافة وتضاف تدريجيا للخليط السابق مع التقليب بالملعقة حتى تتكون عجينة متماسكة يابسة نوعا ما . 3- تجمع العجينة باليد على هيئة كرة وتغطى لمدة 15-30 دقيقة. 4- يؤخذ جزء من العجينة ويفرد بارتفاع ربع سم بحيث يكون السمك متساوي نبدأ الفرد من الوسط إلى الأطراف . 5-تغمس القطاعة في الدقيق وتهز, ويقطع بها العجين المفرود . 6- يرفع البسكويت بسكين ويرص في صاج مدهون بزيت . 7-يخبز البسكويت في فرن حارفي الرف العلوي حتى ينضج ويحمر خفيفا. يترك حتى يبرد ثم يزين بشوكلاته | |
|